Vous voulez vous faire une soupe à l’oignon, mais vous ne savez pas comment faire ? Très simple : prenez 8 gros oignons, 2 litres d'eau, 1 verre de vin blanc, 60 g de beurre, 200 g de gruyère râpé, 6 tranches de pain rassis. Ensuite, pelez les oignons et hachez les finement, faites fondre le beurre dans une grande casserole, faites revenir les oignons en remuant souvent. Quand ils sont dorés et transparents, ajoutez le vin blanc, l'eau, le sel et le poivre. Laissez cuire à feu doux pendant 30 mn. Coupez le pain en tranches et les faire le griller. Versez la soupe dans un plat allant au four, et placez les tranches de pain grillées. Pour finir, parsemez de gruyère râpé et faites gratinez sous le gril du four.
Bonne appétits à tous ceux qui aiment les oignons. En tout cas, je les aimes pas, moi.
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